Sonntag, 15. November 2015

Mandelmilch

Und wieder einmal habe ich ein Rezept von Manuela (Rezepte mit Herz) nachgemacht und bin begeistert vom Ergebnis. Die Mandelmilch schmeckt wirklich sehr gut und sie hat sich genauso wie normale Milch von meinem Kaffeevollautomat aufschäumen lassen. Eine supter Alternative, wenn man einmal auf Milch verzichten muss oder will. Das Rezept findet ihr hier.




















Sonntag, 20. September 2015

Pflaumen-Zwiebel-Chutney

Ich habe in dem Kochbuch "Kochen hat Saison" ein ganz tolles Rezept entdeckt, als ich auf der Suche nach Möglichkeiten war, was ich (außer Marmelade) noch so mit meinen ganzen Zwetschgen am Baum machen kann. Es hörte sich zwar erst etwas seltsam in meinen Ohren an, aber als ich zum ersten Mal in mein Cammembert-Brot mit "Pflaumen-Zwiebel-Chutney" reinbiss, war ich total begeistert. Mein erstes Rezept habe ich anstelle von roten Zwiebeln mit weißen gemacht, aber es ändert nur ein wenig etwas an der Farbe und dem intensiveren Geschmack der Zwiebel. Probiert es aus, ich finde es super lecker :-).





















Donnerstag, 27. August 2015

Eierlikör

Jetzt habe ich mir aber Zeit gelassen dieses Video zu schneiden. Gedreht haben es eine Freundin und ich schon vor ungefähr 3 Wochen, aber nun habe ich es endlich geschafft. Dieses Mal haben wir ein Rezept vom Chip zubereitet, aber leider kann man das Display nicht so detailgetreu sehen. Das finde ich aber nicht weiter schlimm, denn die Bedienung ist ja kinderleicht :-).


















Freitag, 10. Juli 2015

Erdbeerlimes

Nach fast 3 Wochen melde ich mich wieder zurück mit einem leckeren Erdbeerlimes, den ich heute zusammen mit einer Freundin gemacht habe, die dieses Mal auch wirklich was gesagt hat in dem Video (nicht wie bei der Tomatensauce :-D). Das Rezept könnt ihr hier in der Rezeptwelt in meinem Profil finden finden.




















Sonntag, 21. Juni 2015

Tomatensauce für Pizza, Pasta & Co.

Ich liebe Nudeln und am besten schmecken sie mir mit Tomatensauce. Von einer Freundin habe ich den super Tipp bekommen einmal bei Manuela (Rezepte mit Herz) vorbeizuschauen und ihr Rezept auszuprobieren und ich muss euch sagen: MEGALECKER! Zum Ausdrucken habe ich das Rezept für euch in die Rezeptwelt eingestellt und nur klitzekleine Änderungen vorgenommen.




















Freitag, 5. Juni 2015

Bärlauch-Cashew-Pesto

Da ich einiges an Bärlauch im Garten habe, musste ich den natürlich gleich verarbeiteten und weil ich Nudeln so liebe, habe ich ein leckeres Bärlauch-Cashew-Pesto gemacht, das vermutlich nicht so lange im Kühlschrank halten wird, da ich es ganz schnell aufessen werde :-D.
Das Rezept habe ich in meinem Profil in der Rezeptwelt veröffentlicht.




















Freitag, 29. Mai 2015

Himbeersauce für Desserts

Für die Panna Cotta Light brauchen wir natürlich noch ein Sauce und hier zeige ich euch wie einfach eine Himbeersauce hergestellt wird. Diese passt natürlich auch gut zu anderen Desserts oder auch einfach pur :-). Das Rezept habe ich aus der Rezeptwelt von Angeleyes3375.

















Dienstag, 26. Mai 2015

Panna Cotta Light

Neulich hatte ich Besuch und wollte unbedingt eine Panna Cotta machen, die aber nicht gleich so reinhaut, denn vorher hatten wir reichlich Pizza auf dem Pizzastein gebacken (vielleicht gibt es hierzu auch einmal einen Beitrag). Bei der Zusammenstellung habe ich mich von verschiedenen Seiten inspirieren lassen und herausgekommen ist dieses Rezept.

















Mittwoch, 20. Mai 2015

Möhrensalat mit Erdnüssen

Das ist mein Lieblings-Rohkost-Salat momentan. Die Kombination von Weißkohl und Möhren mit Ananas und Erdnüssen schmeckt einfach megamäßig lecker. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren, das Rezept dazu gibt es in den Willkommens-Finessen des TM5. Eingefüllt habe ich den Salat in kleine eckige Gläser (Alternative) und habe sie auf eine eckige Servierplatte (Alternativen) angerichtet mit den Löffelchen.





Montag, 18. Mai 2015

Erdbeer-Joghurt-Cappuccino-Pulver

Ganz nach dem Motto "TIY" (Thermomix It Yourself) ist dieses Erdbeer-Joghurt-Cappuccino-Pulver entstanden. Auf der Suche nach einem leckeren Rezept bin ich auf den Blog von WaWü (Kulinarische Quälereien) gelandet, das ich gleich ausprobieren musste. Das Ergebnis schmeckt mir prima und da ich ja auch ein kleiner (oder etwas größerer) Bastelfreak bin, habe ich das Pülverchen auch schön verpackt ... hier geht's zu dem Video der Verpackung auf Bettys Crafts.






















Samstag, 16. Mai 2015

Baguette auf die Schnelle

Neulich kam meine liebe Nachbarin und Freundin mich spontan besuchen und mein Kühlschrank war voller Brotaufstriche vom Vortag, aber keine einzige Scheibe Brot mehr weit und breit. Auf der Suche nach "schnelles Brot" landete ich in der Rezeptwelt bei dem "Baguette auf die Schnelle" von der Thermomix Rezeptentwicklung. Diese paar Grundzutaten habe ich natürlich immer im Haus und somit gings auch schon los :-).

















Freitag, 15. Mai 2015

Spargel mit Kartoffeln und leichter Sauce Hollandaise

Jetzt habe ich ganz schön lange für meinen ersten richtigen Beitrag gebraucht. Das lag einfach daran, dass ich mir nicht ganz sicher war wie und wo ich meine Videos drehen will. Na gut, dessen bin ich mir jetzt auch noch nicht ganz sicher, aber ich habe einfach mal losgelegt und freue mich über Anregungen, Wünsche und Vorschläge!
Dieses Gericht habe ich über die Thermomix-Facebook-Seite entdeckt, die ein Rezept von der Nutzerin "nachkatze" vorgestellt haben, das die letzten 3 Wochen schon einige Male auf meinen Speiseplan stand. Ich habe in meinem Video alle Mengenangaben für 2 hungrige Personen reduziert :-).